พิมพ์เมนูอาหารกับการอัพมูลค่าของสินค้าและบริการ

พิมพ์เมนูอาหารไอเทมธรรมดา ๆ ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าและบริการได้

“เมนูอาหาร” ไอเทมเล็ก ๆ ที่คุ้นเคยเป็นไอเทมอาวุธลับที่สามารถเพิ่มยอดขายให้กับร้านอาหารได้ หรือสร้างกระแสให้เกิดเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ที่ทำให้ร้านอาหารธรรมดา ๆ กลายเป็นร้านอาหารยอดนิยมเพียงชั่วข้ามคืนได้ เมนูอาหารจึงถือได้ว่าเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่สามารถเข้าถึงลูกค้ากลุ่มเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้าและบริการที่อยู่ภายในเมนูอาหารได้เป็นอย่างดี เนื่องจากเมนูอาหารเปรียบเสมือนตัวแทนในการเล่าเรื่องราวของร้านอาหาร ซึ่งสามารถเล่าคอนเซ็ปต์ของร้านอาหารผ่านเมนูอาหารต่าง ๆ รวมไปถึงสามารถแนะนำรสชาติอาหาร หรือวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อของทางร้านอาหารเพื่อสร้างความสนใจให้ลูกค้าเพิ่มขึ้นได้ ด้วยเหตุผลดังกล่าวการออกแบบเมนูอาหารจึงมักมีหลักการในการออกแบบเพื่อสร้างความโดดเด่นให้เป็นที่น่าสนใจ เช่น การเลือกใช้สี แสงเงา และคอมโพสของรูปถ่าย นอกจากงานออกแบบแล้วเทคนิคการพิมพ์ก็เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เมนูอาหารมีความสวยงามตามรูปแบบที่ออกแบบไว้ บทความนี้จึงจะมาแนะนำเคล็ดลับในการพิมพ์เมนูอาหารตั้งแต่ขั้นตอนการออกแบบจนถึงการพิมพ์เป็นเล่มเลยทีเดียว

8 เคล็ดลับการพิมพ์เมนูอาหาร ที่ทำให้เมนูอาหารธรรมดา ๆ ไม่ธรรมดาอีกต่อไป

1.ใช้รูปอาหารจริง ร้านอาหารหลาย ๆ ร้านอาจจะมีความกังวลถึงรูปอาหารที่จะนำมาใช้ในการพิมพ์เมนูอาหาร บางครั้งอาจนำรูปจากอินเทอร์เน็ตมาใช้ในการพิมพ์เมนูอาหารแต่จริง ๆ แล้วเราควรใช้รูปจริงเพื่อให้ลูกค้าได้เห็นอาหารจริงและในปัจจุบันมีพระราชบัญญัติคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล (PDPA) ซึ่งคุ้มครองการละเมิดข้อมูลส่วนบุคคล และรูปถ่ายก็เป็นหนึ่งในข้อมูลที่ถูกคุ้มครอง ดั้งนั้นหากนำรูปถ่ายของบุคคลอื่นมาใช้งานโดยไม่มีการยินยอมถือว่าผิดกฎหมายได้ และด้วยการพัฒนาของเทคโนโลยีทำให้โทรศัพท์สมาร์ทโฟนสามารถถ่ายรูปอาหารให้ออกมาสวยงามได้ตามที่ต้องการ โดยที่ไม่ต้องไปจ้างช่างภาพจึงทำให้สะดวกในการถ่ายรูปมากยิ่งขึ้น แต่ถ้าหากร้านอาหารมีงบประมาณมากพอก็สามารถจ้างช่างภาพมาถ่ายรูปเมนูอาหารได้เช่นกัน

2.สีสันในการเปิดต่อมรับรส สีสันเป็นองค์ประกอบในการออกแบบที่ทำให้เมนูอาหารมีความสวยงามและโดดเด่น ซึ่งหลักการออกแบบเมนูอาหารสีเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้อาหารน่ารับประทาน เช่น สีส้มเป็นโทนสีที่กระตุ้นให้อยากรับประทานอาหาร สีแดงหมายถึงความร้อนแรงและจัดจ้านจึงมักถูกนำมาใช้กับอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อน เช่น ต้มยำ ส้มตำ หรือต้มโคล้ง หรือสีเขียวที่สื่อถึงความสดใหม่จึงมักนำมาใช้กับเมนูที่มีผักสด เช่น สลัด ซึ่งนอกจากโทนสีแล้วแสงก็เป็นส่วนที่ทำให้รูปอาหารออกมาสวยงามน่ารับประทาน โดยเฉพาะแสงธรรมชาติที่จะเพิ่มให้อาหารดูน่ารับประทานเพิ่มมากยิ่งขึ้นรวมไปถึงลวดลายกราฟฟิคต่าง ๆ เช่น รูปผัก รูปผลไม้ และรูปเครื่องเทศ

3.การเรียบเรียงเนื้อหา เป็นส่วนในการเล่าเรื่องราวของร้านอาหารและอาหารโดยมีเมนูอาหารเป็นตัวแทนในการเล่าเรื่อง ซึ่งการเรียบเรียงเนื้อหาจะเป็นส่วนที่นำพาลูกค้าไปรู้จักกับอาหารและชนิดของอาหารที่มีจำหน่ายภายในร้าน เช่น อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารคาว อาหารหวาน ขนมหวาน หรือเครื่องดื่ม ซึ่งการเรียบเรียงเนื้อหาให้มีสัดส่วนที่ถูกต้องจะช่วยให้ลูกค้าสามารถเลือกรับประทานได้ถูกใจตามประเภทที่ชอบ นอกจากนี้ยังสามารถเขียนเนื้อหาเกี่ยวเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอาหาร ก็จะช่วยเพิ่มมูลค่าของเมนูอาหารได้ เช่น สูตรเด็ด, สูตรต้นตำรับสืบทอดมากกว่า 80 ปี หรือเมนูขายดีอันดับ 1 เป็นต้น และยังสามารถเล่าประวัติของร้านอาหารเป็นการยกระดับร้านค้าอาหารให้มีมิติมากยิ่งขึ้น รวมถึงการเล่าเรื่องแหล่งที่มาของวัตถุดิบพิเศษ ๆ ที่จะช่วยสร้างความน่าสนใจให้กับเมนูอาหารมากยิ่งขึ้น

4.เทคนิคการพิมพ์ ในส่วนของเทคนิคการพิมพ์จะช่วยทำให้เมนูอาหารมีความโดดเด่น มากยิ่งขึ้น เช่น การเคลือบยูวีจะทำให้เมนูอาหารมีความเงาและเมนูอาหารดูใหม่อยู่เสมอและยังทำให้เมนูอาหารมีอายุการใช้งานที่ยาวนานมากขึ้น การปั้มนูนและการไดคัทจะทำให้เมนูอาหารจานนั้น ๆ มีความโดดเด่นและน่าสนใจ การพิมพ์สีพิเศษ เช่น สีทอง สีเงิน สีเมทัลลิคจะช่วยทำให้เมนูอาหารมีความสวยงามและเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารได้มากยิ่งขึ้น

5.เหลือพื้นที่ให้สบายตา ในเมนูอาหารจะมีรายการอาหารเป็นจำนวนมากแต่ในหลักการออกแบบที่ดีควรมีพื้นที่ว่างเพื่อให้เป็นที่พักสายตาสำหรับลูกค้าและให้ลูกค้ารู้สึกสบายตา ดังนั้นควรมีการเว้นระยะห่างให้เหมาะสม เลือกขนาดตัวหนังสือให้เหมาะกับขนาดของพื้นที่ เช่น ชื่อเมนูอาหารมีขนาดตัวหนังสือที่ใหญ่ส่วนรายละเอียดของเมนูอาหารมีขนาดตัวหนังสือที่เล็กลง และควรมีการจัดสัดส่วนของพื้นที่ในการวางเมนูอาหารแต่ละประเภทเรียบเรียงให้อยู่ในหมวดเดียวกันเพื่อให้เป็นระเบียบเรียบร้อย

6.วัสดุในการพิมพ์เมนูอาหาร วัสดุที่ใช้ในการพิมพ์เมนูอาหารควรเป็นวัสดุที่มีความแข็งแรงและทนทาน โดยเริ่มจากชนิดของกระดาษที่มีหลากหลายชนิดให้สามารถเลือกได้ตามงบประมาณที่มี ต่อจากนั้นจะตามด้วยขนาดของแกรมกระดาษซึ่งเมนูอาหารควรใช้แกรมกระดาษที่มีตัวเลขสูง ๆ 200 ถึง 300 แกรมขึ้นไป เนื่องจากเมนูอาหารจะมีการเปิด-ปิดบ่อย ๆ จึงอาจทำให้ฉีก-ขาดได้ง่าย แต่ก็สามารถเคลือบยูวีหรือเคลือบพีวีซีเพื่อเพิ่มความแข็งแรง ทนทาน และความสวยงามให้กับเมนูอาหารได้ ซึ่งงบประมาณในการพิมพ์เมนูอาหารอาจจะสูงแต่จะคุ้มค่าในการใช้งานระยะยาว ซึ่งหากมีเมนูอาหารที่สวยงามจะช่วยทำให้ภาพลักษณ์ของร้านดูดีที่จะสามารถสร้างความเชื่อมั่นต่อลูกค้าถึงรสชาติและคุณภาพของอาหารว่าจะมีคุณภาพที่ดีเหมือนภาพอาหารที่อยู่ในเมนูอาหาร เป็นต้น

7.ขนาดที่เหมาะสม เมนูอาหารที่ดีควรมีขนาดที่เหมาะสมเนื่องจากหากเมนูอาหารมีขนาดที่ใหญ่มากเกินไป อาจสร้างความไม่สะดวกให้กับลูกค้าได้ทั้งจากการหยิบจับหรือการเปิดดูข้อมูลโดยเฉพาะหากวางบนโต๊ะที่มีขนาดเล็กอาจจำให้เกะกะได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรออกแบบให้เมนูอาหารมีขนาดที่เล็กเกินไปจนอ่านชื่อเมนูอาหารไม่ชัดหรือมองแล้วดูภาพไม่ออกว่านี่คือเมนูอะไร เจ้าของร้านอาหารจึงควรออกแบบขนาดเมนูอาหารให้เหมาะสมทั้งกับการใช้งานและการถือเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกสะดวกสบายในการใช้งานมากที่สุด
เพิ่มลูกเล่นให้กับเมนูอาหาร ในปัจจุบันมีเทคโนโลยีที่สามารทำให้ดูภาพอาหารแบบเคลื่อนไหวได้ โดยการใช้ QR Code ซึ่งปัจจุบันสามารถพิมพ์ QR Code ลงบนเมนูอาหารโดยสามารถวางไว้ข้าง ๆ ชื่อเมนูอาหาร จะช่วยทำให้ลูกค้ารู้สึกมีส่วนร่วมและเกิดความรู้สึกอยากสั่งเมนูอาหารดังกล่าวมากยิ่งขึ้น

เคล็ดลับในการพิมพ์เมนูอาหารทั้ง 8 ข้อเป็นเทคนิคที่สามารถปฏิบัตตามได้ง่าย ๆ ที่จะทำให้เจ้าของร้านอาหารสามารถเนรมิตเมนูอาหารธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นเมนูอาหารที่สามารถสร้างมูลค่าให้กับอาหารที่อยู่ภายในเมนูได้ เมนูอาหารจึงถือได้ว่าเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่ดีเพราะสามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้เป็นอย่างดี และหากได้นักออกแบบและโรงพิมพ์ที่มีความรู้และความเชี่ยวชาญจะยิ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าและบริการภายในเมนูอาหารได้มากยิ่งขึ้น

Neo Digital เป็นโรงพิมพ์ดิจิทัลที่รับงานพิมพ์ทุกชนิด เช่น เมนูอาหาร, แผ่นพับ, โบรชัวร์, หนังสือ เป็นต้น สามารถพิมพ์งานด่วนโดยไม่มีขั้นต่ำที่เน้นความรวดเร็วแต่มีคุณภาพในงานพิมพ์และพร้อมให้คำปรึกษาและแก้ไขปัญหาทั้งงานออกแบบ งานพิมพ์ รวมไปถึงบริการงานหลังการพิมพ์ ด้วยทีมงานที่มีประสบการณ์และมีความเป็นมืออาชีพ ตามสโลแกน Neo Digital ครบจบในที่เดียว

สนใจติดต่อสอบถามเกี่ยวกับ โรงพิมพ์ดิจิตอล,โรงพิมพ์,โรงพิมพ์ด่วน หรืองานสิ่งพิมพ์อื่น ๆ เพิ่มเติมเกี่ยวกับ โรงพิมพ์
ติดต่อ บริษัท นีโอดิจิตอล จำกัด
โทร : +66 (0) 2683 8388 | Line : @neodigital | E-mail : admin@neodigital.co.th